hausgemachte gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und Hähnchen, dazu gerösteter Sesam und hausgemachter Krautsalat
5,90 €
La Maison Vert
hausgemachte gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse, dazu gerösteter Sesam und hausgemachter Krautsalat
5,90 €
Veggie Taro
gebackener Taro-Reiskuchen mit gehacktem Seitan, Soja-Honig-Dip, frischem Koriander und hausgemachtem Krautsalat
5,90 €
Velvet Taro
gebackener Taro-Reiskuchen mit gehackten Großgarnelen, Soja-Dip, frischem Koriander und hausgemachtem Krautsalat
5,90 €
Pierre de Tofu
gold gebackene Tofu-Würfel, ummantelt von Kokosnussflocken, dazu frischer Salat und hausgemachter Krautsalat
5,90 €
Stick de Poulet
gegrillte Hähnchenspieße mit lieblicher Hoisin-Marinade, dazu frischer Salat und hausgemachter Krautsalat
5,90 €
Salade Asiatique
Wildkräutersalat Mix mit Shisoblättern, Mango-Julienne, Apfelstücken, Granatapfel, Tamarinden-Dressing, hausgemachtem Basilikum-Pesto und einer Zutat nach Wahl
8,50 €
Salade Dragon
frischer Spinatsalat mit Avocado, Garnelen, Edamame, Cherrytomaten, Sesam-Dressing und Crispy-Reispapier
8,50 €
Flaky Prawn
ummantelte Garnelen mit knusprigen Klebreisflocken, dazu frischer Salat, hausgemachter Krautsalat und Sojareduktion
6,90 €
Noumì Rolls
gold gebackene Reispapierrollen, gefüllt mit Garnelen und Krabbentatar, dazu hausgemachter Krautsalat und Limetten-Fisch-Dip
5,90 €
Grilled Edamame
gegrillte, unreife Sojabohnen mit einer Prise Tay Ninh Salz, serviert im traditionellen Bambuskorb, die Hülsen bitte nicht mitessen
5,90 €
Chili Bello
gebackene Portobello-Pilze mit gerösteten Zwiebeln, dazu hausgemachte Chili-Mayonnaise
5,90 €
Soupe de Poulet
wärmende Kraftbrühe mit Hähnchen, Ei, Scheidlingen, Zuckermais, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln
5,90 €
Nudelsuppen
Pink Mi Pho
mit gegrillten Shisoblattröllchen, Rinderhackfleisch, hauchdünnen Entrecote Scheiben, Pink Mi, kräftiger Rinderbrühe, Zuckererbsen, Pak Choi und Pink Blumenkohl
14,50 €
Pink Mì Pho Veggie
gegrillte Seitan Rouladen umwickelt mit Shisoblättern, dazu Pink Mi, Pagoda Brühe, Pak Choi, Broccoli, Pink Blumenkohl und geräuchertem Tofu
gegrilltes Barbarie Entenfilet mit Curcumi, traditioneller 5-Schätze-Brühe, pochiertem Ei a la Florentine Art, gedämpftem Pak Choi, Shiitake Pilzen, goldenem Blumenkohl, Sellerie und frischem, vietnamesischen Basilikum
16,50 €
Mekong Zensation
mit Tilapia Fischfrikadellen, Lachsfilet, Stick with Mi, Zitronengras Brühe, pürierter Ananas, Tomaten, Kräutersalat, Dill, Sellerie, Pak Choi, Seetang, Okraschoten, Broccoli und gekochtem Ei
14,50 €
Veggie Zensation
mit einer Zutat nach Wahl, Stick with Mi, Zitronengras Brühe, pürierter Ananas, Tomaten, Kräutersalat, Dill, Sellerie, Pak Choi, Seetang, Okraschoten, Broccoli und gekochtem Ei
traditioneller Rindergulasch mit aromatischer Zitronengras-Zimtbrühe, Stick with Mi, Kräutermischung, Babymöhren, Ei, Kartoffeln, Mais, Shiitake Pilzen und frischem Kräutersalat
14,00 €
Noumi Rainbow
mit medium gegrilltem Entrecote, Großgarnelen, Sieben-Farben-Nudeln, gedämpftem Gemüse, pinkem Blumenkohl, grünem Spargel, Broccoli, Spinat-Basilikum-Sauce und hausgemachtem Lauchpesto
24,50 €
Noumi Rainbow Veggie
3 verschiedene Tofu Sorten mit Sieben-Farben-Nudeln, gedämpftem Gemüse, pinkem Blumenkohl, grünem Spargel, Broccoli, Spinat-Basilikum-Sauce und hausgemachtem Lauchpesto
22,00 €
Perfect Match
mit medium gegrilltem Lachsfilet, Großgarnelen, Noir Mi, woksautiertem Spargel, Pak Choi, Kaiserschoten, Babymais, Möhren und Mekong-Rotweinsauce
22,00 €
Pesto de Poulet
gebratenes Hähnchen mit Edamame, Broccoli, Fresh Mi und Koriander-Spinat-Pesto-Sauce
15,00 €
Pesto de Seitan
gebratener Seiten mit Edamame, Broccoli, Fresh Mi und Koriander-Spinat-Pesto-Sauce
15,00 €
U Don Sea Me
wokgeschwenkt, mit Stick with Mi, Lachs, Garnelen, Calamari, Barbecuesauce, Gemüse-Mix, Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Sellerie und Pak Choi
18,00 €
Truffle Nouilles
saftiges Entrecote mit aromatischer Trüffelsauce, knackigem grünen Spargel, zartem Blumenkohl, süßen Babymöhren und Pink Mi
22,00 €
Truffle Nouilles Veggie
Portobello mit Trüffelsauce, grünem Spargel, Blumenkohl, Babymöhren und Fresh Mi
20,00 €
Curry Canard
gebratenes Entenfilet mit Curcu Mi, cremiger roten Currysauce, Karotten, Kartoffeln und Kürbis
15,00 €
Curry Tofu
gebackene Tofuwürfel, umhüllt von Salz mit Curcu Mi, cremiger roten Currysauce, Karotten, Kartoffeln und Kürbis
13,00 €
Spicy Dan Dan (scharf)
gegrillter Lachs mit Noir Mi, scharfer Chili-Öl-Sauce, Pak Choi und Karotten
17,50 €
Spicy Dan Dan Veggie (scharf)
gebackene Tofuwürfel mit Salz, Stick with Mi, scharfer Chili-Öl-Sauce, Pak Choi und Karotten
13,00 €
Reisgerichte
Alle Gerichte werden mit Vollkorn-Jasminreis zubereitet.
Mango Boeuf
lauwarmes Gericht mit medium wokgeschwenktem Entrecote, Rinderspitzen, frischer Mango, Möhren-Julienne, Gurken, Goldrettich, Edamame, Mais, Erdnüssen, frischen, vietnamesischen Kräutern, fruchtigem Mango-Dressing und Fischsauce
14,00 €
Mango Tofu
lauwarmes Gericht mit Tofu, Seitan, frischem Mango-Möhren-Julienne, Gurken, Goldrettich, Edamame, Mais, Erdnüssen, frischen, vietnamesischen Kräutern, fruchtigem Mango-Dressing und Sojasauce
14,00 €
Coco Temple
Hähnchenspitzen mit cremigem, roten Curry, gekochten Zuckererbsen, Süßkartoffeln, Möhren, Kartoffeln, Zitronengras, gedämpftem Broccoli und frischem Granatapfel
12,50 €
Coco Temple Tofu
Tofu mit cremigem, roten Curry, gekochten Zuckererbsen, Süßkartoffeln, Möhren, Kartoffeln, Zitronengras, gedämpftem Broccoli und frischem Granatapfel
12,00 €
Poulet Sate
angebratene Hähnchenspitzen mit Möhren, Blumenkohl, Zucchini, Shiitake Pilzen, Paprika, Kaiserschoten und Satesauce
13,00 €
Seitan Sate
mit gebratenem Seitan, Tofu, Möhren, Blumenkohl, Zucchini, Shiitake Pilzen, Paprika, Kaiserschoten und Satesauce
13,00 €
Bok Choy Beuf
wokgeschwenkte Entercote Rinderspitzen mit Pak Choi, Shiitake Pilzen, Möhren, Edamame, Knoblauch, Sesamöl und Tofu-Sojasauce
14,00 €
Capitaine Canard
gebratene Barbarie Entenbrust mit Hoisin Sauce, Romanesco, Spargel, pinkem Blumenkohl, Pak Choi, Babymais, Thai-Basilikum, und hausgemachtem Koriander-Pesto
17,00 €
Beilagen
Kimchi
Klassisches, fermentiertes Kimchi, würzig und scharf.
4,00 €
Ei
Frisches Ei, perfekt gekocht oder gebraten, ideal als Beilage oder Hauptzutat.
1,50 €
Tofu
Zarter Tofu, leicht gewürzt und vielseitig einsetzbar.
4,00 €
Gemüse
Fresh, seasonal vegetables, stir-fried or steamed.
4,00 €
Reis
Frisch gekochter Reis, eine einfache und vielseitige Beilage zu vielen Gerichten.
3,50 €
Seitan
Würzig mariniertes Seitan mit einem herzhaften Geschmack.
7,00 €
Barbarie Ente
Saftige Barbarie-Ente, gebraten und mit einer knusprigen Haut serviert.
7,70 €
Sautiertes Hähnchen
Zartes Hähnchenbrustfleisch, schnell sautiert für den vollen Geschmack.
7,00 €
Nudeln
Leckere, frisch zubereitete Nudeln.
4,00 €
Desserts
Madame Rose
Erdbeer Crepe Torte, gefüllt mit hausgemachter Sahnecreme, Frischkäse, dazu Erdbeerpüree, frische Beeren und Schneezucker
6,50 €
Matcha Cheesecake
hausgemachter Matcha Cheesecake mit Mascarpone-Creme, Oreo-Biskuitboden, frischen Beeren und Matcha Brise
6,50 €
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,2l (MEHRWEG)
Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude. Die 0,2l Glas-Mehrwegflasche ist unsere Ikone für perfekten Trinkgenuss seit 1886.
3,90 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 18,90 €/l, 0,2l
Coca-Cola Zero Sugar 0,2l (MEHRWEG)
Keine Kalorien. Null Zucker. Für alle Coke Liebhaber, die beim Geschmack keinen Kompromiss eingehen wollen.
3,90 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 18,90 €/l, 0,2l
